Voedingscentrum waarschuwt voor eieren hobbykip om PFAS
Het Voedingscentrum adviseert om geen of in ieder geval minder eieren van hobbykippen te eten. Uit een risicobeoordeling door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat Nederlandse hobbykipeieren hoge concentraties PFAS kunnen bevatten.
Als je eieren met PFAS vaak en voor een langere tijd eet, kan dit schadelijk zijn voor je gezondheid. PFAS kan schadelijke effecten hebben op het immuunsysteem, waarschuwt het Voedingscentrum.
"Wil je geen risico lopen, dan is de meest veilige keuze om te kiezen voor eieren uit de supermarkt, van speciaalzaken of van de markt. Hierin zijn geen hoge waarden gevonden", raadt het centrum consumenten aan.
Afwisselen
Wie er toch voor kiest om eieren van eigen kippen te eten, doet er volgens het Voedingscentrum verstandig aan die af te wisselen met gekochte eieren.
Op dit moment is nog onduidelijk wat de bron is van de hoge PFAS-waarde. Het ministerie van VWS en het RIVM starten een vervolgonderzoek om de mogelijke bronnen te achterhalen.
In december waarschuwde de GGD al voor PFOS, een PFAS-variant, in eieren van hobbykippen in Zuid-Holland en een deel van Noord-Brabant.
Drie vragen over PFAS in eieren
Dat in eieren van kippen van particulieren (zoals hobby-kippen) te veel PFAS kan zitten, blijkt uit onderzoek van Bureau Risicobeoordeling & onderzoek (BuRO) van de NVWA. Daarbij hebben ze eieren van hobby-kippen op verschillende plekken in heel Nederland onderzocht.
De verschillen in de gevonden PFAS-waarden in de eieren van particulieren zijn groot. Op sommige locaties waren er lage gehalten en op andere locaties juist hoge gehalten gevonden.
Op de website van het Voedingscentrum worden de belangrijkste vragen beantwoord:
1. Kan ik eieren van eigen kippen eten?
Je kunt helaas niet zien of een ei een te hoog gehalte aan PFAS bevat. Ook weten we niet wat de bron van de aangetroffen PFAS is.
Onder andere daarom is het moeilijk om een algemeen advies te geven. We snappen dat het de vraag kan oproepen of je de eieren van je hobby-kippen nu wel of niet kunt eten.
Wil je geen risico lopen, dan is de meest veilige keuze om te kiezen voor eieren uit de supermarkt, van speciaalzaken of van de markt. Hierin zijn geen hoge waarden gevonden. Als je er wel voor kiest eieren van eigen kippen te eten, wissel deze dan af met eieren uit de supermarkt.
2. Wat zijn PFAS?
PFAS (per- en polyfluoralkylstoffen) is een verzamelnaam voor een groep chemische stoffen. Ze worden verwerkt in bijvoorbeeld blusschuim, pannen met een antiaanbaklaag of regenkleding. PFAS breken niet of nauwelijks af in het milieu. Door milieuvervuiling kunnen ze in voedsel en
3. Hoe slecht zijn PFAS voor je gezondheid?
Als je gedurende meerdere jaren te veel PFAS binnenkrijgt, kunnen de stoffen de werking van het immuunsysteem negatief beïnvloeden. Je wordt dan niet gelijk ziek. Maar als het immuunsysteem minder goed werkt, kun je wel sneller of vaker ziek worden of werken vaccinaties minder goed. drinkwater terechtkomen. Zo kunnen mensen ze binnenkrijgen en kunnen de stoffen zich langzaam ophopen in het lichaam.
PFAS is een stofje dat jaren geleden vooral gezien werd als een wondermiddel. Het werd toegevoegd aan koekenpannen en regenjassen. Maar PFAS-stofjes komen ook in de natuur en kunnen slecht zijn voor je gezondheid: