Pasta- en pizzarestaurants Vapiano failliet na zakelijk conflict
De Nederlandse vestigingen van de pasta- en pizzaketen Vapiano zijn failliet. Door het faillissement worden zes restaurants getroffen. Vorige maand ging de vestiging in Amsterdam al op de fles. Naast tegenvallende verkopen, heeft een zakelijk conflict de keten genekt.
Het bankroet van de restaurantketen blijkt uit meldingen in het Centraal Insolventieregister en een bevestiging door curator Fouad el Houzi, die het faillissement moet afwikkelen. El Houzi zegt te kijken naar mogelijkheden voor een doorstart.
Snelle pasta, laag prijsje
Vapiano is een restaurantketen, die snelle pasta's en pizza's voor een laag prijsje serveert. De Nederlandse restaurants waren oorspronkelijk opgezet onder de paraplu van een Duits bedrijf, maar gingen in het eerste coronajaar 2020 al eerder failliet. Daarop volgde een doorstart onder een van de takken van het Nederlandse horecaconcern Van der Valk.
Volgens curator El Houzi is nog niet duidelijk wat de oorzaken van het faillissement zijn. "Wij zitten nog in de beginfase, waarin wij alles in kaart brengen en kijken naar de prioriteiten. Ook doen wij onderzoek naar doorstartmogelijkheden. Een aantal kandidaten heeft zich al aangediend, maar die kunnen de komende dagen verder binnenstromen."
Conflict met payroller
De curator bevestigt dat één van de door de directie genoemde oorzaken een zakelijk conflict met een dienstverlener is. In het eerste faillissementsverslag van de Amsterdamse vestiging - die begin vorige maand al failliet ging - staat dat een payrollbedrijf bijna 1,1 miljoen euro eist.
Dat bedrijf verleende niet alleen personeelsdiensten aan de Amsterdamse vestiging van Vapiano, maar ook aan zijn moeder- en zusterbedrijven.
De restaurants die nu failliet zijn, staan in Rotterdam (2), Den Haag, Utrecht, Leidschendam en Tilburg. De laatste vestiging sloot afgelopen voorjaar al zijn deuren. Destijds schreef een woordvoerder van Van der Valk die sluiting toe aan 'tegenvallende verkoopresultaten'.
Genadeklap
Uit het eerste faillissementsverslag van de vestiging bij het Amsterdamse Rembrandtplein, blijkt dat ook dat restaurant niet goed liep. Sinds 2022 boekte die vestiging verliezen van 2 tot 3 ton per jaar. Afgelopen acht maanden bedroeg het verlies al 327.000 euro. Een kapot koelsysteem in juli zou het restaurant de genadeklap hebben gegeven.
