Bekende Nederlanders die een restaurant runnen: 'Het is net een voorstelling'
FC Kip van Jandino Asporaat, Blushing van Gordon, Mood Street Food van Rico Verhoeven en Chick&Cheez van rapper Boef. De lijst met restaurants van bekende Nederlanders wordt steeds langer. Maar voegt een bekende eigenaar ook wat toe aan het eten? "Ik ga niet in de keuken staan, dat zijn echt professionals."
Afgelopen weekend opende rapper Boef maar liefst 50 vestigingen van zijn horecaformule Chick&Cheez. En daarmee is hij de zoveelste BN'er met een horecazaak. "Toen Gordon met zijn restaurant Blushing kwam, had ik het gevoel dat Nederlanders hier iets te nuchter voor waren", zegt food trendwatcher Gijsbregt Brouwer tegen Editie NL. "Maar zeker in Utrecht en Amsterdam begint het nu echt een dingetje te worden."
Een acteur of presentator wordt dan gekoppeld aan een bepaalde zaak om er zo wat extra aandacht op te vestigen. "Vaak hoeft de BN'er er niet eens met geld in te zitten. Het gaat puur om het gezicht." Toch zijn er ook bekende Nederlanders met passie voor eten. "Manuel Broekman en Géza Weisz hebben allebei ook een horecazaak. Die hebben wel een liefde voor eten. Het hoeft niet altijd beter of slechter te zijn dan een andere horecaondernemer."
'Krijg er een kick van'
Het zijn volgens acteurManuel Broekman, die in films als Costa! en Feuten speelde, eigenlijk twee werelden die veel op elkaar lijken. "Je wil mensen een fijne tijd geven", zegt Manuel Broekman tegen Editie NL. "En als ik dan mensen meeneem na een avondje eten, en ze hun jas aangeef en dat ze vervolgens met een fantastisch gevoel naar huis gaan, daar krijg ik een kick van."
Broekman heeft samen met een compagnon twee horecazaken in Amsterdam. "Ik werd gevraagd om mee te doen met een nieuw restaurant, en daar werd ik meteen enthousiast van. Maar ik wilde wel eerst het vak leren." Hij is nu gastheer in zijn zaak. "Ik sta niet in de keuken, dat laat ik aan de professionals over."
In de toekomst wil hij blijven acteren naast zijn horecazaken. "Het is toch ook een soort voorstelling. Daarnaast is het een mooie basis om aan de toekomst te werken want ik heb net een kindje gekregen."