Richard Groenendijk is 23 kilo afgevallen, maar heeft 'vet met heimwee'
Richard Groenendijk (50) is 23 kilo afgevallen, nadat er bij hem diabetes is geconstateerd. Dit vertelt de cabaretier in 'LINDA.'.
"Mijn moeder en ik zijn altijd bang dat er niet genoeg is"
"Als ik alles zou eten wat ik wil, was ik tonnetjerond. Maar sinds er diabetes bij mij is geconstateerd, ben ik drie jaar geleden 23 kilo afgevallen", vertelt hij in het tijdschrift. De cabaretier weet het niet helemaal vol te houden. "Ondanks dat ik al wel weer wat kilo's ben aangekomen, ik heb namelijk vet met heimwee, let ik écht beter op wat ik eet."
Nu leeft hij een stuk gezonder dan voorheen. "Als ik in het theater sta, wordt er tegenwoordig voor me gekookt. Biologisch, veel groente, heel weinig vlees, langzame koolhydraten."
Toch blijft Richard een lekkerbek. "Eén à twee keer per week pak ik lekker uit. Dan nodigen we een paar vrienden uit en gaan we uitgebreid tafelen." En wat maakt Richard het best? "Truffelsoep met echte truffel en parmezaan. Gestoofde kalfswangen, een uitgebreide kaasplank en zelfgemaakte tarte tatin toe."
Het lekkere eten heeft hij van huis uit meegekregen. "Mijn moeder en ik zijn altijd bang dat er niet genoeg is." Op het gebied van alcoholische versnaperingen houdt de cabaretier het rustig. Hij is 'geen wijnliefhebber' en drinkt 'hooguit één keer per week gin-tonic', omdat hij slecht tegen alcohol kan. "Ik hang al in de kroonluchter van een halve kersenbonbon."
Lees het hele interview met Richard Groenendijk nu in LINDA..