Bananen te snel rijp? Dankzij deze simpele tip zijn ze langer houdbaar
Als je thuis regelmatig bananen in de fruitschaal hebt liggen, zul je de frustratie wel kennen: in een oogwenk zijn ze ineens overrijp. Wist je dat er een makkelijke manier is om dit te voorkomen?
Een banaan scheidt zogenaamd ethyleen uit. Dit gas wordt gevormd tijdens het rijpen en ontsnapt aan de kant van de steel.
Zo zorg je ervoor dat bananen langer houdbaar zijn
Je kunt dit proces echter gemakkelijk vertragen door een stukje plastic, zoals vershoudfolie, of aluminiumfolie om de steel te wikkelen. In sommige winkels zit er precies om die reden al een plasticje omheen. Maar je kunt dit dus ook heel gemakkelijk zelf doen.
Zo simpel is het! Nu kun je een banaan langer bewaren en wordt 'ie niet te snel rijp.
Avocado sneller laten rijpen
Die eerder genoemde gassen die bananen uitscheiden is overigens ook precies de reden waarom ander fruit sneller rijpt als het in de buurt van bananen ligt. En dat kan soms juist weer heel goed uitkomen. Denk bijvoorbeeld maar aan die keiharde avocado's die vaak verre van eetrijp zijn. Leg ze bij de bananen (in dit geval dus zonder plastic) en je zal zien dat je avocado heel snel eetrijp zal zijn.
