Pannen wel of niet in de vaatwasser: zo zit het
De afwas doen na een gezellige maaltijd is nooit het hoogtepunt van de dag. Gelukkig biedt de vaatwasser uitkomst. Maar wat doe je met je mooie, maar toch behoorlijk vieze pannen? Wellicht heb je wel eens gehoord dat bepaalde pannen niet goed tegen de vaatwasser kunnen, maar hoe zit dat nou eigenlijk echt? Welke pannen zijn veilig voor de machine, en welke niet? We zochten het uit!
De vaatwasser is een krachtige machine. Hij gebruikt heet water, flinke druk en soms wat heftige schoonmaakmiddelen om alles brandschoon te krijgen. Wat doet dit met je pannen? Sommige materialen kunnen prima tegen de vaatwasser, maar anderen kunnen er door de hitte, de chemische middelen of de intensieve reiniging flink onder lijden. In sommige gevallen kan het zelfs de levensduur van je pan verkorten.
Pannen die wel in de vaatwasser kunnen
We beginnen met het goede nieuws: er zijn genoeg pannen die zonder problemen in de vaatwasser kunnen. Dit zijn de vaatwasserbestendige types:
Roestvrijstalen pannen
Roestvrijstaal is eigenlijk bijna gemaakt voor de vaatwasser. Het is bestand tegen hoge temperaturen en kan goed tegen de meeste schoonmaakmiddelen. Het is wel verstandig om deze pannen na de vaatwasbeurt direct goed af te drogen, anders kunnen er waterdruppels of vlekken achterblijven. Ze inwrijven met beetje olie of was helpt om de glans te behouden.
Geanodiseerde aluminium pannen
Aluminium pannen kunnen ook in de vaatwasser, vooral als ze geanodiseerd zijn. Dit betekent dat ze behandeld zijn om harder en duurzamer te worden. Deze pannen kunnen de hitte en de schoonmaakmiddelen meestal goed verdragen. Gewone, niet-geanodiseerde aluminium pannen kunnen wat dof worden of vlekken krijgen van de vaatwasmachine, dus wees daar voorzichtig mee.
Keramische pannen
Veel keramische pannen (vooral die met een antiaanbaklaag) kunnen prima in de vaatwasser. Maar let op: sommige fabrikanten raden aan om ze met de hand af te wassen om de antiaanbaklaag langer goed te houden. Het is dus altijd verstandig om even de gebruiksaanwijzing te checken voordat je een pan in de machine stopt.
Pannen die beter niet in de vaatwasser kunnen
En nu het minder leuke nieuws: sommige pannen moeten echt met de hand gewassen worden. Waarom? Omdat de vaatwasser het materiaal kan beschadigen of de levensduur kan verkorten. Dit zijn de pannen die je beter niet in de machine kunt stoppen:
Gietijzeren pannen
Gietijzeren pannen gaan heel lang mee, maar niet als je ze in de vaatwasser doet. De hitte en het water kunnen de beschermende laag olie of vet verwijderen die ervoor zorgt dat je pan niet roest. Het is dus beter om gietijzer altijd met de hand af te wassen. Hoe? Gewoon: even afspoelen met heet water, goed drogen met een schone theedoek en als je 'm daarna even inwrijft met een beetje olie, houd je 'm in topvorm.
Pannen met een antiaanbaklaag
Hoewel veel antiaanbakpannen goed bestand zijn tegen een beetje hitte, kunnen ze snel beschadigd raken door de hoge temperaturen en agressieve afwasmiddelen in de vaatwasser. De coating kan gaan slijten, waardoor de pan zijn antiaanbakeigenschappen verliest. Het is dus beter om deze pannen met een zachte spons af te wassen en om geen agressieve schoonmaakmiddelen te gebruiken.
Koperen pannen
Koperen pannen zijn prachtig, maar helaas kunnen ze niet goed tegen de vaatwasser. De chemische reacties met het water en de afwasmiddelen kunnen ervoor zorgen dat de pan zijn glans verliest en vlekken krijgt. Koper moet je altijd met de hand afwassen om de kleur en schoonheid te behouden..
Misschien denk je: Ach, het is toch maar een pan? Maar het onderhoud van je kookgerei kan echt het verschil maken in jouw kookkunsten. Pannen die in de vaatwasser belanden zonder dat ze daartegen kunnen, kunnen sneller slijten, roesten of hun antiaanbaklaag verliezen en dat komt jouw gerechten niet ten goede.
