Welke restaurants bij jou in de buurt hebben een Michelinster? Check het hier
De Librije is en blijft het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Er zijn nu twintig zaken met twee sterren in Nederland. Ook zijn er een hoop zaken met één ster. Waar vind je al die sterrenrestaurants? Zoek en vind ze hieronder.
In de categorie tweesterrenrestaurants waren er twee nieuwkomers. Vijf restaurants kregen voor het eerst een ster, waarmee het totale aantal restaurants met één Michelinster op 98 is gekomen.
Wil je weten of jouw favoriete restaurant een ster heeft gekregen of er nog steeds één heeft?
In dit document (pdf) staan ze allemaal. Hieronder zie je ze op de kaart:
Je hebt niet alle cookies geaccepteerd. Om deze content te bekijken moet je deaanpassen.
Je kunt ook de tabel hieronder doorzoeken. Typ een plaats of restaurant in de zoekbalk:
Je hebt niet alle cookies geaccepteerd. Om deze content te bekijken moet je deaanpassen.
Deze restaurants hebben nieuwe sterren gekregen:
2 sterren:
- Eijsden – Create by Guido Braeken
- Gemert – GEM. by Soenil Bahadoer
1 ster:
- Aalten – Olde Marckt
- Amsterdam – Choux
- Amsterdam – CUE
- Delft – Novaela
- Nootdorp – Restaurant Calva
Deze zaken verloren sterren:
De Lindehof in Nuenen verloor twee sterren. Deze restaurants verloren 1 ster:
- Amsterdam – Coulisse
- Bennekom – Het Koetshuis
- Hilvarenbeek – Pikaar
- Koewacht – ’t Vlasbloemeken
- Rotterdam – Fitzgerald
- Schipluiden – Aan de Zweth
- Valkenswaard – Eden
- Weert – Flavours
- Wolphaartsdijk – Meliefste
Restaurant De Librije behoudt dus zijn drie Michelinsterren, ook na het overlijden van chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer. Boer overleed afgelopen april onverwachts aan een longembolie. Hij en zijn vrouw Thérèse namen De Librije in 1993 over.
Sinds het overlijden van Boer wordt het restaurant gerund door Nelson Tanate - de voormalige rechterhand van Boer - en de kinderen van Boer.
Boers vrouw Thérèse, hun twee kinderen Isabelle en Jimmie en chef-kok Tanate kwamen geëmotioneerd het podium op nadat bekend was geworden dat hun restaurant zijn drie sterren houdt. Tanate sprak van 'intense maanden'. Hij en het team wilden zorgen dat Jonnie Boer trots op hen kon zijn, zei hij op het podium. "Ik denk dat we dat hebben gedaan." Bekijk de beelden hier:
