Enige overlevende giflunch Australië getuigt: 'Ze weigerde hulp bij opscheppen van eten'
De enige overlevende van de lunch in Australië waarbij drie mensen overleden na het eten van giftige paddenstoelen, heeft in de rechtszaak tegen de verdachte een getuigenis afgelegd. Volgens Ian Wilkinson weigerde moordverdachte Erin Patterson hulp bij het opscheppen en opdienen van de lunch.
"We waren erg blij met de uitnodiging", zei Wilkinson eerder vandaag in de rechtbank. "Ze leek me een normaal persoon. We gingen vriendelijk met elkaar om, we hadden nooit onenigheid of ruzie gehad."
De geruchtmakende zaak draait om een lunch die in juli 2023 werd georganiseerd door Erin Patterson, in het Australische stadje Leongatha. Ze had haar ex-man Simon Patterson uitgenodigd, diens ouders Don en Gail Patterson, plus nog Simons oom en tante, Heather en Ian Wilkinson.
Eigen bord
Haar ex-man besloot op het laatste moment niet te gaan, zei hij eerder deze week in de rechtbank, omdat hij zich er ongemakkelijk bij voelde. Hij vertelde ook dat het 'ongewoon' was voor Erin om een sociaal evenement te organiseren. Maar de andere vier gingen wel.
Na de lunch met beef wellington, een gerecht met vlees en paddenstoelen, kregen de vier gasten ernstig last: ze moesten overgeven en hadden diarree.
In het gerecht bleek groene knolamaniet te zitten, een van de giftigste paddenstoelen ter wereld die in het Engels 'death cap' of 'death angel' wordt genoemd. De soort komt ook in Nederland voor.
Erin Patterson wordt door de Australische justitie verdacht van drievoudige moord en poging tot moord op een vierde. Zelf houdt ze vol onschuldig te zijn. De vergiftiging zou een ongeluk zijn geweest.
In zijn verklaring vertelde de overlevende Ian Wilkinson dat hij zeven weken in het ziekenhuis heeft gelegen, waarvan drie op de intensive care. Volgens hem schepte de verdachte 'al het eten' op de borden van haar gasten. "We kregen allemaal een portie van haar."
Hulp bij opscheppen
Hij herhaalde ook, zoals hij eerder bij de politie had verteld, dat de gastvrouw zelf van een eigen bord had gegeten waarvan de kleur anders was: "Wij aten van grijze borden en mevrouw Patterson van een oranje bord."
Volgens hem boden zijn vrouw en de moeder van de ex-man aan om te helpen bij het opscheppen van het eten, maar werd dat aanbod afgeslagen.
De gastvrouw zou tijdens de lunch hebben verteld dat ze een levensbedreigende vorm van kanker had. De verdachte zelf ontkende dit gisteren in de rechtbank.
Wilkinson verklaarde dat hij en zijn vrouw de nacht na de lunch, die werd afgesloten met fruit en gebak, 'niet lekker' waren geworden. Eerst werd zijn vrouw Heather ziek, ze moest overgeven. Korte tijd later overkwam hem hetzelfde. Hij moest de hele nacht overgeven en had last van ernstige diarree.
De volgende ochtend in het ziekenhuis dachten artsen eerst aan een besmetting door slecht vlees. Pas later werd duidelijk dat het om giftige paddenstoelen ging. "We werden in een sfeer van paniek wakker gemaakt en ze duwden onze bedden rennend door de gangen van het ziekenhuis."
Situatie ernstig
Een arts vertelde hem dat het waarschijnlijk om paddenstoelen ging, en dat de situatie ernstig was. "Hij was daar heel direct in. Hij zei dat we met grote spoed behandeld moesten worden." Ze werden vervolgens met een ambulance naar een ander ziekenhuis gebracht.
De overlevende omschreef de relatie tussen de slachtoffers en de gastvrouw als: "We waren kennissen." Hij had juist gedacht dat de uitnodiging bedoeld was om de banden aan te halen en elkaar beter te leren kennen. "We accepteerden de uitnodiging met plezier."
De rechtszaak gaat deze week verder.