Langdurige droogte
Koffiebonen duurder dan ooit: 'Hogere prijzen voor de consument'
Door RTL Z··Aangepast:
De wereldwijde koffieprijzen zijn tot ongekende hoogten gestegen. Voor het eerst ligt de handelsprijs voor de meest gedronken koffiesoort, arabica, boven de 4 dollar per pond. En dat gaat ook de consument straks merken.
De handelsprijs voor termijncontracten (futures) van arabicabonen, 's wereld populairste koffiesoort, ligt momenteel op 4,07 dollar per pond (454 gram). Het vorige record van ruim 3 dollar stond sinds eind jaren 70 in de boeken, maar is hiermee verpulverd.
Dat de prijs voor arabicakoffie zo uitzonderlijk hoogt ligt, komt met name door teleurstellende oogsten in Brazilië, dat bijna de helft van 's werelds arabica produceert. Oogsten mislukken door langdurige droogte, of doordat het lokaal juist uitzonderlijk veel heeft geregend, beide veroorzaakt door klimaatverandering, zoals wordt uitgelegd in onderstaande video.
Daarbij leven nu al zorgen over de oogst van 2025. Dit omdat de regenval in sommige Braziliaanse koffieregio's momenteel onder het gemiddelde ligt - wat de handelsprijs opdrijft.
6 tot 9 maanden
Het gevolg is dat niet alleen het verhandelen, maar uiteindelijk ook het drinken van koffie duurder wordt. "Normaal duurt het ongeveer 6 tot 9 maanden voordat hoge prijsstijgingen in groene koffie zoals deze leiden tot hogere prijzen voor de consument", zegt Rabobank-analist Oran van Dort tegen RTL Z.
Door de torenhoge handelsprijzen zal met name de prijs voor grotere pakketten geroosterde koffiebonen aantoonbaar stijgen, verwacht hij. Welke gevolgen de recordprijs heeft voor een kopje koffie bij een café of een van de bekende koffieketens, is moeilijker te voorspellen. Van Dort: "De prijs van een kop koffie is daar ook afhankelijk van veel andere factoren, zoals arbeidskosten, de energieprijs en huurprijzen."
Voorraden slinken
De handelsvoorraden van arabicabonen van de ICE (intercontinental exchange) zijn de afgelopen dagen snel afgenomen, van bijna 1.000.000 zakken naar ongeveer 900.000 zakken. Dat geldt ook voor de voorraad robustabonen, die andere populaire koffiesoort, welke vanwege zijn hogere cafeïnegehalte en bittere smaak vooral wordt gebruikt in koffiemelanges en oploskoffie.
De goedkopere robustaboon wordt onder meer gemaakt in Vietnam, dat ook getroffen wordt door droogte. De prijs voor een ton robusta-koffie ligt momenteel op ruim 5600 dollar - ook het hoogste prijsniveau ooit.
De Braziliaanse Vereniging van Koffiebranders (ABIC) verwacht dat de arabicaprijzen de komende weken waarschijnlijk verder stijgen. Ten minste totdat de oogst rond april of mei begint. Net als veel andere partijen in de koffiemarkt verwacht ABIC dat de arabica-oogst in Brazilië voor het seizoen 2025/2026 erg laag uitvalt, omdat er voor oktober zeer droog weer was.
"Verder wordt de Braziliaanse munt, de real, momenteel alleen maar sterker", zegt Van Dort. Omdat de koffie wordt afgerekend in andere valuta krijgen de boeren dan relatief minder voor hun oogst. "Ze willen hun koffie dan niet meteen verkopen." Daardoor wordt de koffie ook duurder.
Arabica vs. robusta
Arabica is de meest dominante soort op de koffiemarkt en is goed voor zo'n 75 procent van de wereldwijde koffieproductie. De bonen groeien het beste op hoogtes tussen de 600 en 2000 meter.
Arabicakoffie is qua smaak zoeter en milder dan robusta, dat beter groeit op lagere hoogtes. Robustabonen zijn minder vatbaar voor plagen en ziekten, de soort is goed voor circa 20 procent van de wereldwijde koffieproductie.
Een ander verschil is het cafeïnegehalte. Robustabonen (zo'n 2,7 procent cafeïne) zijn een stuk sterker dan arabicabonen (zo'n 1,5 procent cafeïne).