Vergiftigen ex-schoonfamilie bij lunch Australië was 'ongeluk', zegt de kok
De Australische vrouw die eind juli vier familieleden vergiftigde met wilde paddenstoelen, heeft verklaard dat er geen opzet in het spel was. Drie van haar familieleden overleden in de dagen nadat Erin Patterson hen een lunch met de uiterst giftige zwammen had voorgezet. Een vierde familielid vecht nog voor zijn leven.
De lunch vond 29 juli plaats in het Australische stadje Leongatha. Erin Patterson had de ouders van haar ex-man uitgenodigd, Gail en Don Patterson. Ook de zus van Gail, Heather Wilkinson, en Heathers man Ian waren aanwezig.
Na de lunch – op het menu stond beef wellington – werden de vier genodigden ziek. De ex-schoonouders Gail en Don overleden in de dagen daarna, evenals Heather. Alleen Ian leeft nog, al is het nog onzeker of hij zal overleven. Hij heeft dringend een levertransplantatie nodig, vanwege de vergiftiging.
Giftigste paddenstoel ter wereld
Volgens de politie werden de vier ziek na het eten van een paddenstoel die groene knolamaniet heet. Dat is een van de giftigste paddenstoelen ter wereld. In het Engels wordt hij dan ook death angel of death cap genoemd.
De gastvrouw verklaarde volgens het Australische 9News bij de politie dat ze inderdaad gedroogde paddenstoelen in het eten had verwerkt, maar dat ze geen idee had gehad dat het om giftige exemplaren ging. "Ik ben totaal verslagen als ik eraan denk dat deze paddenstoelen misschien hebben bijgedragen aan de ziekte die mijn geliefden heeft getroffen. Ik wil herhalen dat ik absoluut geen enkele reden had om deze mensen, van wie ik hield, kwaad te doen."
De politie merkte Erin Patterson aanvankelijk aan als verdachte, mede omdat zijzelf en haar kinderen niet vergiftigd leken te zijn. Later bleek dat zijzelf ook opgenomen was geweest in een ziekenhuis. De kinderen hadden de volgende dag van de restjes gegeten, maar hadden de paddenstoelen eraf geschept omdat ze daar niet van houden.
Kort na het incident sprak zij met media, maar wilde toen niet veel details prijsgeven. Zo weigerde ze mededelingen te doen over het gerecht dat ze gemaakt had. "Ik heb nu spijt dat ik sommige vragen niet wilde beantwoorden", zei ze bij de politie. "Maar nu wil ik openheid van zaken geven. Ik heb extreem veel stress door de dood van mijn dierbaren."
Pas op met wildplukken
Nu verklaarde ze twee soorten paddenstoelen te hebben gebruikt: een soort uit een supermarkt en een tweede soort die ze maanden geleden had gekocht bij een Aziatische winkel in Melbourne.
Ook in Nederland wordt gewaarschuwd voor wilde paddenstoelen, vooral omdat er nu meer van te vinden zijn dan gewoonlijk rond deze tijd van het jaar. Dat vertelt onder meer wildplukgids Saskia Boer in onderstaande video: