De kunst van lekker tafelen (zonder je ongemakkelijk te voelen)
Tafelen is meer dan alleen eten; het is een kans om te verbinden, te lachen en te genieten. Of je nu bij vrienden en familie of in een chic restaurant zit, tafelmanieren zorgen ervoor dat iedereen zich op zijn gemak voelt. Hier zijn een paar eenvoudige tips om lekker ontspannen aan tafel te zitten.
Werk je met je bestek van binnen naar buiten, of andersom? Waar laat je het servet als je klaar bent met eten? En waar ga je zitten tijdens een diner? Wij hebben de belangrijkste tafeletiquette voor je op een rijtje gezet.
Voor het eten
Soms is het even puzzelen waar je moet zitten, vooral bij een formeel diner. Is er geen tafelschikking? Ga dan lekker zitten waar je wil. Misschien wil je voor je eigen plezier liever niet die stoel waarbij je een ongemakkelijke buurman hebt, maar verder is alles goed.
Daarnaast mag je telefoon best even een pauze nemen. Zet hem op stil (ja, écht) en leg hem weg. Zo kun je volop genieten van de gesprekken en voorkom je dat je wordt afgeleid door die ene app-notificatie.
Tijdens het eten
Er is een simpele regel die je niet moet vergeten: begin niet meteen te eten. Wacht tot iedereen zijn bord heeft. Zo geef je niemand een opgejaagd gevoel en creëer je een gezellig moment samen. Proost ook op het juiste moment, kijk elkaar in de ogen en maak het ‘kling’-geluid met je glas. En onthoud: het gaat om de sfeer, niet om wie het meeste drinkt.
Die lange rij bestek bij een formeel diner lijkt misschien intimiderend, maar geen paniek. Werk gewoon van buiten naar binnen. En als je even pauze neemt, leg je bestek netjes naast je bord neer.
Je moeder had gelijk: je mond vol hebben terwijl je praat is niet zo charmant. Neem een hap, laat het even zakken en praat daarna pas. Zo volg je niet alleen de etiquette, maar klink je ook veel aardiger.
En als je dan kunt kletsen zonder volle mond, waar heb je het dan over? Een gesprek aan tafel beginnen kan soms lastig zijn. Probeer eens te praten over je favoriete vakantieplek of welke serie je nu kijkt. Vermijd zware onderwerpen – die bewaar je liever voor een andere keer.
Na het eten
Als je klaar bent met eten, leg je het servet netjes neer. Ook is het goed om te kijken waar je jouw bestek laat; tevreden? Leg dat het bestek recht tegen elkaar, iets naar rechts op je bord. Als je het horizontaal naast elkaar op je bord legt, dan betekent het dat je héél tevreden bent. Vond je het niet lekker? Dan kun je dit subtiel duidelijk maken door je mes en vork gekruist over elkaar op het bord te leggen.
Bij een diner met vrienden is de bestekregel natuurlijk minder interessant. Een compliment voor de gastheer of gastvrouw maakt meer indruk. Zélfs als je de soep iets te zout vond, kun je iets aardigs zeggen; bijvoorbeeld dat je de sfeer geweldig vond.
Als het tijd is om te gaan, sta je rustig op, schuif je de stoel aan en bedank je de gastheer of gastvrouw nogmaals voor de gezellige avond. En als je eenmaal buiten staat, trek dan rustig je jas aan en sjees niet naar huis; een elegant afscheid doet wonderen.
