Open brief aan Franse regering: leg invoer kikkerbilletjes aan banden
Honderden wetenschappers roepen de Franse regering op om een einde te maken aan het ongecontroleerd importeren van kikkerbilletjes. Doordat Fransen de nationale delicatesse massaal eten komt de kikker nu wereldwijd in gevaar, schrijven zij.
De Franse natuurbeschermingsorganisatie Robin des Bois meldt dat de Europese Unie jaarlijks 4070 ton aan kikkerbilletjes importeert. Frankrijk is met afstand de grootste klant: zo'n 3000 ton gaat ieder jaar naar het Zuid-Europese land.
Boerderijen in Vietnam
In de open brief schrijven de wetenschappers dat de honger naar kikkerbilletjes de kikkerpopulaties in landen als Indonesië, Turkije en Albanië in gevaar brengt.
Veel geïmporteerde kikkers komen ook uit Vietnam, waar 'kikkerboerderijen' een negatieve impact hebben op de populatie wilde kikkers, schrijven de wetenschappers.
De open brief is gericht aan de Franse president Emmanuel Macron en ondertekend door 557 wetenschappers, melden Franse media. Onderzoekers van Cambridge en Oxford hebben hun handtekening ook onder de brief gezet.
'Controversieel, maar heel lekker'
Volgens de officiële Franse website voor toerisme zijn kikkerbilletjes, ook wel cuisses de grenouilles, met boter en peterselie 'een iconisch Frans gerecht. Controversieel, ja, maar uiteindelijk vooral heel lekker'.
Robin des Bois stelt dat tussen 2010 en 2019 in Europa de billetjes van meer dan twee miljard kikkers werden geconsumeerd. Frankrijk importeerde in die periode ruim 30.000 ton kikkerbillen.
Weinig controle
De wetenschappers waarschuwen verder dat er vrijwel geen controle is op de import van kikkerbilletjes. Zo is het vaak niet duidelijk om wat voor soort kikkers het gaat. Waarschijnlijk komen de meeste geïmporteerde kikkers uit Indonesië.
