Je dagelijkse boodschappen blijven maar duurder worden: weer ruim 3 procent erbij
De prijzen van voedingsmiddelen blijven flink stijgen. In augustus was je voor veel boodschappen 3,5 procent meer kwijt dan een jaar eerder. Onder meer koffie en vlees springen er uit.
Dat blijkt uit de tweede raming van statistiekbureau CBS. Al het hele jaar liggen de prijzen van voedingsmiddelen meer dan 3 procent boven het niveau van vorig jaar.
In augustus was de inflatie van voedingsmiddelen weer hoger dan het totale inflatiecijfer. Terwijl de totale inflatie al vier maanden elke maand lager uitvalt, daalt de inflatie van voedingsmiddelen per saldo nauwelijks.
Vlees, zuivel, eieren
Vooral vlees is duurder dan een jaar geleden: maar liefst 8 procent. Dat geldt vooral voor rund- en kalfsvlees, daarvoor ben je bijna 30 procent meer kwijt dan een jaar eerder.
Maar ook onder meer zuivel werd duurder. Verse volle melk steeg 6,8 procent in prijs, halfvolle en magere melk 5,1 procent, yoghurt 5,8 procent en kaas en kwark 5,5 procent.
Ook voor eieren betaalde je flink meer: 7,4 procent. En voor liefhebbers van koffie is er ook een teleurstelling: de prijs was net als in juli ruim een kwart hoger. Cacao werd 18,5 procent duurder. Je kunt beter overstappen op thee, dat was in augustus 8 procent goedkoper dan een jaar geleden.
De prijsstijgingen van de afgelopen tijd van koffie en cacao hebben waarschijnlijk te maken met slechte oogsten wereldwijd, zegt Peter Hein van Mulligen, hoofdeconoom van het CBS.
De prijsstijgingen bij rundvlees komen volgens hem doordat er wereldwijd minder slachtkoeien zijn, terwijl de vraag wel groot is.
Rijst, groente en aardappelen goedkoper
Maar niet alles steeg zo veel in prijs. Zo is brood maar 1,2 procent duurder dan vorig jaar. En voor een aantal producten betaalde je in augustus zelfs minder dan in dezelfde periode van een jaar eerder. Rijst is 0,5 procent goedkoper, verse of gekoelde groente kost 2,8 procent minder, en aardappelen zelfs 8,6 procent minder.
En als je bakt in olijfolie, dan ben je net als in juli weer goedkoper uit: de prijs is 7,1 procent lager dan vorig jaar. Dat is overigens wel na forse prijsstijgingen eind vorig jaar en begin dit jaar.
Totale inflatie
Vorige week werd al bekend dat het totale prijsniveau in augustus 2,8 procent hoger lag dan in dezelfde maand van een jaar eerder. Bij de tweede raming, die vandaag is uitgekomen, worden de cijfers van verschillende producten, zoals voeding, uitgesplitst.
Begin juli legde Laurens Sloot, hoogleraar ondernemerschap in de detailhandel, uit dat de hogere prijzen van voedingsmiddelen volgen op een toename van de energie- en grondstoffenkosten, die zorgden voor een stijging van de algehele inflatie. Die hogere inflatie leidde ook weer tot hogere loonkosten, zei hij.
Prijzen omhoog
Verder leidde het wegvallen van de supermarktomzet per 1 juli vorig jaar volgens hem voor een lagere omzet en verlies van winstmarge. Mogelijk compenseren supermarkten dat door de prijzen van andere producten iets te verhogen, dacht Sloot toen.
Supermarkten, leveranciers of Den Haag. In de deze video zie je wie jouw boodschappen zo duur maakt.