Na de vakantie weer in vorm komen? Zo (on)gezond zijn eiwitshakes

Eiwitdranken lijken op sociale media hét wondermiddel in de strijd vóór spieropbouw, en tegen de kilo's. Ze zorgen ervoor dat je langer vol zit, stimuleren vetverlies en smaken naar limonade, zeggen influencers. Maar diëtist en gezondheidswetenschapper Maryam Shekoh waarschuwt: eiwitshakes zijn zeker geen wondermiddel.

Obsessie met eiwitten 

Shekoh postte er zelf recent nog over op Instagram: "Iedereen is geobsedeerd door eiwitten, maar we vergeten vezels." Dat betekent niet dat ze tegen eiwitshakes is. "De shakes kunnen zeker bijdragen aan het afvallen of het opbouwen van spieren", zegt zij. "Maar ze zijn geen vervanging voor maaltijden. Je hebt, ook als je afvalt of spieren opbouwt, ook andere voedingsstoffen nodig, zoals vezels en vitamines."

Wie normaal, gevarieerd eet, krijgt in principe al genoeg eiwitten binnen. "Heb je moeite om genoeg te eten, bijvoorbeeld door een ziekte of omdat je ouder bent, dan kunnen ze wel een aanvulling zijn. En dat kan bijvoorbeeld ook gelden voor vegans, omdat plantaardige eiwitten minder goed worden opgenomen en niet dezelfde stoffen bevatten als dierlijke producten. Al kunnen ook vegans zonder dergelijke dranken genoeg eiwitten binnen krijgen."

Wil je toch graag een eiwitpoeder of -shake toevoegen aan je voeding, dan is het belangrijk om op het etiket te kijken, zegt Shekoh. "Sommige shakes bevatten veel extra suikers, kunstmatige stoffen of opvulmiddelen."

Marketingtrucs

Shekoh adviseert om shakes te kiezen die plantaardig zijn of caseïne of whey bevatten (bijproducten van melk). "Laat je niet verleiden door producten met teksten als 'afvalshake' of 'verlies zoveel kilo per week'. Dat zijn allemaal marketingtrucs. Het gaat om wat je in totaal eet: als je zo'n shake neemt, en daarna naar McDonald's gaat, dan val je echt niet af. En als je er een neemt en niet goed traint en rust, dan bouw je ook geen spieren op."

Waar je je ook bewust van moet zijn, is volgens Shekoh dat duurdere producten niet per se beter zijn. "Of dat zo is, hangt niet af van de prijs maar van wat er op het etiket staat." 

"Kijk dan vooral naar de eerste ingrediënten op het etiket – hoe hoger iets in de lijst staat, hoe meer ervan in het product zit. Staan er voedingsstoffen op als glucose, fructose of maltodextrine, dan zou ik daar niet voor gaan. Dat zijn vulmiddelen, snel opneembare koolhydraten. Die voegen alleen maar calorieën toe aan je dieet, en hebben verder nul voedingswaarde."

Wil je meer eiwitten eten maar heb je geen zin in een shake? "Een bakje kwark werkt net zo goed", zegt Shekoh. "En vind je dat niet lekker? Probeer het dan eens op smaak te brengen met (diepvries)fruit."