Eiwitpoeder overal te koop: 'Gebruik valt nu meer op'
Misschien heb je ze zelf de laatste tijd al zien staan in de supermarkt: potten eiwitpoeder, in allerlei soorten, merken en smaken. Daar waar eiwitpoeder eerst alleen in speciaalzaken werd verkocht, vind je het nu ook bij de buurtsuper. Het lijkt erop dat we onszelf overscheppen, maar hebben we al dat eiwitpoeder eigenlijk nodig?
Er is altijd al vraag geweest naar eiwitsupplementen in ons land, maar lange tijd kon je die alleen online kopen. Doordat het nu steeds vaker in de Nederlandse schappen ligt, is de vraag naar eiwitsupplementen met name zichtbaarder geworden.
"Het gebruik van eiwitpoeders valt nu vooral meer op", zegt Rene van der Zel, oprichter van XXL Nutrition, een grote fabrikant van sportsupplementen. "Het gebruik is de afgelopen jaren over het algemeen ook toegenomen. Dat hangt nauw samen met de fitnessindustrie: mensen die aan fitness doen, gebruiken de poeders het meest."
Eiwit uit voeding
Met name professionele sporters hechten veel waarde aan de eiwitpoeders. "Ze gebruiken het om na sportinspanning sneller te herstellen." Recreatieve sporters zouden echter prima hun eiwit uit gewone maaltijden kunnen halen, maar voor veel mensen is het ook een kwestie van gemak.
"Bij normale voeding moet je bijvoorbeeld uitrekenen hoeveel kip en kwark je moet eten voor je eiwitten", zegt Van der Zel. "Een shake is dan gewoon makkelijker en beter te doseren." Het blijft belangrijk om naast de eiwitsupplementen goed te blijven eten, benadrukt hij. "Supplementen zijn geen vervanging van je gewone voeding maar een aanvulling daarop."
Maximale spiermassa kweken
De meeste Nederlanders krijgen elke dag ruim de aanbevolen hoeveelheid eiwit binnen, vertelt Pol Grootswagers, voedingswetenschapper aan Wageningen University.
"In een gewone maaltijd met eiwit en groente krijg je bovendien ook andere nuttige voedingsstoffen binnen, zoals vezels en vitamines."
Nuttig voor ouderen
Volgens Grootswagers is eiwitpoeder vooral een handig hulpmiddel om 'maximale spiermassa' te kweken. "Dat wil je misschien als fanatiek kracht- of topsporter", zegt de wetenschapper. "Maar ook oudere mensen hebben baat bij extra eiwitten om meer spiermassa te kweken. Zeker als ze daarnaast nog wat spier- en botversterkende oefeningen doen."
Ouderen eten immers minder vaak eiwit en verliezen wat meer spiermassa. Ter voorbereiding op een geplande operatie, bijvoorbeeld aan een heup of een knie, is het volgens Grootswagers daarom verstandig om meer eiwit tot je te nemen.
"Je verliest een hoop spiermassa tijdens een ziekenhuisopname, dus als je van tevoren zorgt dat je wat meer hebt, kom je beter uit die operatie." Uit Australisch onderzoek bleek daarnaast dat ouderen die meer eiwit uit zuivel binnenkregen, een lagere kans hadden op botbreuken.
Effect onbekend
Hoewel niemand precies weet wat het effect is van een dagelijkse eiwitshake bij niet-sporters, bevat zo'n shake maar een beperkt aantal calorieën en kan het helpen verzadiging te creëren. "Daar ga je wellicht minder eten bij de volgende maaltijd", zegt Grootswagers. "Maar hoe effectief het echt is, weten we nog niet."